Актуальным трендом в производстве продуктов питания являются продукты органического происхождения. И аграрная продукция является исходным компонентом для дальнейшего производства продуктов питания. Но к сожалению, в XXI веке растительное происхождение продуктов питания вовсе не означает их экологическую безопасность и исключительную пользу для человеческого организма. Если раньше фрукты, овощи и другие культуры выращивались в естественной, или приближенной к ней, среде с применением натуральных удобрений, то сегодня ситуация в корне изменилась. Технологии позволили создать удобрения и средства защиты и контроля роста, стимулирующие рост растений и созревание плодов, что, к сожалению, не имеет ничего общего с естественными процессами. Овощи и фрукты, выросшие на искусственных удобрениях, заняли весьма существенную часть мирового рынка, что привело к востребованности органических, натуральных товаров. Страны Европейского Союза активно включились в этот процесс. И сегодня, благодаря их общим усилиям, органическая аграрная продукция пользуется спросом.

Высокий спрос на органическую аграрную продукцию в странах Европейского Союза стал причиной повышенного интереса к вопросу экспорта в ЕС данных товаров. Фермеры, занимающиеся выращиванием органической продукции, нашли в этом свой интерес, начав сотрудничество с европейскими компаниями и успешно продвигая свои товары на рынках Европы.Однако, надо отметить, что соответствие продукции требованиям органической, в случае импорта, контролирующие органы и саморегулирующие организации могут проверять самостоятельно, с помощью своих экспертов. И возникали случаи когда их вердикт относительно определенной партии товара выносился отрицательныйИспользуемые удобрения могут быть источником возможных проблем с качеством продукции.Зачастую, фермеры, специализирующиеся на выращивании органической аграрной продукции, применяют для увеличения урожайности компостированные отходы животноводства, к которым в нашем регионе многие привыкли и используются традиционно. Однако, если раньше они представляли собой 100% натуральное удобрение ввиду того, что животные получали растительную пищу, то сегодня ситуация в корне изменилась. На большинстве фермах в качестве добавок к кормам животным дают комплексные витаминные смеси, которые обеспечивают более быстрый прирост живой массы. Не удивительно, что в компосте в результате такого кормления присутствуют следы этих добавок, представляющие собой антибиотики, гормоны и остатки препаратов, которые, зачастую, имеют очень низкую способность к биоразложению, и поэтому в неизменном виде переходят в растения.Но главная проблема заключается в том, что экологически чистые и содержащие антибиотики компостные удобрения ни внешне, ни по запаху не отличаются между собой. Выявить разницу может исключительно точный химический анализ на хроматографе. А ее проведение нельзя назвать целесообразным, поскольку, в таком случае, цена на товары возрастет, что сделает их не конкурентно способными. В тоже время и отказаться от удобрений нельзя, поскольку в таком случае риск снижения количества урожая крайне высок, ведь от ежегодного использования почва истощается и нуждается в подпитке, которую и дают ей удобрения.

Основным вариантом решения этой проблемы - это поиск сырья богатого микро и макроэлементами, но при этом имеющим низкий риск загрязнения антибиотиками и прочими препаратами. Наша исследовательская группа нашла один из вариантов решения этой проблемы.

Ежедневно на предприятиях, которые специализируются на переработке рыбы, появляются отходы. Мы провели исследования и выявили, что рыбные отходы, равно как и сама рыба, являются источником большого количество питательных элементов, которые необходимы сельскохозяйственным культурам, а именно:- фосфор;- азот;- аминокислоты;- бор;- цинк;- железо;- калий;- магний;- марганец.

Дело оставалось лишь за «малым» – научиться изготавливать на основе данного сырья органические удобрения, которые бы гарантировали хороший урожай.

Специалистами «uChem» была разработана технология производства нового вида современного органического, экологически чистого, удобрения. Проведенные многочисленные исследования показали высокую эффективность нового удобрения при выращивании различных органических культур. Например, испытание на малине показали, что, используя данное удобрение, можно повысить урожайность примерно на 30%. А это – немало!Благодаря современной уникальной технологии производства в удобрении полностью отсутствуют патогенные микроорганизмы. Нельзя не отметить, что характерный запах рыбы лишь слегка уловим. Срок годности при этом, достаточно высок и составляет от 6 до 12 месяцев.

Если вам интересно узнать детали или задать дополнительные вопросы, пожалуйста, обращайтесь.